Definição: O ponto de orvalho é a temperatura à qual o ar, ao arrefecer, fica saturado de vapor de água e este começa a condensar sobre uma superfície. Cada combinação de temperatura e humidade relativa do ar tem o seu ponto de orvalho: quanto mais húmido estiver o ar interior, mais alto é esse valor e mais facilmente a água se deposita. Quando a superfície de uma parede, de um vidro ou de um teto está a uma temperatura igual ou inferior ao ponto de orvalho, forma-se condensação nessa zona. É por isso que as áreas mais frias de uma habitação, como cantos e pontes térmicas, tendem a apresentar gotas de água ou bolor com mais frequência.
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